Neu: Schumacher Étienne 750 ml

Die neueste Kreation aus dem Hause Schumacher belebt den Markt der Schaumweine und überzeugt mit Eleganz und Reife zugleich. Angebaut auf den Terrassen-Weinbergen der Region Goriska Brda, gewachsen, gereift und geerntet auf ausgewählten Nordhängen, gekeltert und veredelt in den Kellern des Weingutes Klet Brda.

Dies ist ein kurzer Steckbrief dieses Schaumweines und beschreibt die Entstehung dieses lebendigen und energiegeladenen Getränkes, welches unseren Gaumen in Zukunft bei vielen Festen und Feiern, erfreuen wird.

Die Herstellung und Reifung dieses edlen Tropfens erfolgt nach klassischer Methode, und bis wir ihn als fertiges Getränk genießen dürfen, nimmt einige Jahre in Anspruch.

Die gelbgrüne Farbe, golden schimmernd, feine, perlende Bläschen im Glas, lebendig und energiegeladen, spiegeln den edlen Charakter dieses Schaumweines wider.

Das Aroma ist komplex und verführerisch, mit Noten von kandierten Früchten, Brioche und Brotkruste. Die ausgeprägte Mineralität und die hervorgehobene Frische von Zitrusfrüchten sind deutlich zu erkennen. Am Gaumen überzeugend, in einen langen mineralischen Abgang gipfelnd.

 

SOMMELIER-TIPP: Wir empfehlen ihn als Aperitif oder in Kombination mit Austern, Carpaccio, Garnelen oder Sushi.

 

  • ALKOHOL: 12,0% vol.
  • GESAMTSÄURE: 7 g/l
  • pH: 3,0
  • RESTZUCKER: Brut nature
  • REBSORTEN: Chardonnay,
  • Pinot Noir, Ribolla Gialla

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